うちには古い 金柑の木があります。50年はたってますね。今年は金柑の実、豊作でした。
実のついた金柑の小枝を室内でも楽しんでます。
キンカン（金柑）の栄養
ビタミンCが豊富なので風邪の予防や美容と健康に効果があるといわれています。キンカンは皮ごとまるかじりできるので、毛細血管の強化や血圧の上昇を抑制するとされているビタミンP、骨粗鬆症を予防するカルシウム、抗酸化作用で動脈硬化を予防するビタミンEを効率よく取ることができます。
＊ビタミンＰはフラボノイド（色素）の総称です。ルチンやヘスペリジン、ケルセチンなどのフラボノイドをあわせてビタミンＰと呼びます。ビタミンＰは欠乏症が見つからなかったことから、ビタミンではなくビタミン様物質とよばれます。
JAグループから
きんかんジェット
きんかんの砂糖漬けをオーブンで乾燥させて、オランジェットのようにチョコレートでコーティングしました。果肉まで食べられる、素朴なおやつのような仕上がりです。
＊オランジェット（フランス語：Orangette）とは、砂糖漬けの柑橘類の皮（ピール）をチョコレートで包んだフランス生まれの菓子。いくらか苦味のあるピールと甘いチョコレートの味の調和、柑橘香・リキュール・カカオの合わさった深い香りが、その魅力である。
家庭面報.comより
2/4(水)
「キンカンジェットを作る日と決め、始めました。今からオーブンで焼き、時間をかけてドライにします」
妹からのメールから
出来上がり
一個、口👄に入れる。美味い！
2/8(日)
雪☃️舞う中,見計らって我が家からは北部にあたる口田から届けてくれてました。わたしは仕事前に選挙に！日本が大きく変わるきっかけになる選挙になるのかな？雪が激しく舞ってる。
2/9(月)大雪で畑も金柑の木も雪でスッポリ❄️
金柑の木のそばに咲いている日本水仙
いいね！
水仙は華やかな花ではない。白い花びらを持ち、その中に太陽のように明るい黄色の花を咲かせる。雪の中からこっそり現われ、つぼみをふくらませ、ぱっと明かりをともしたように咲いた花、冷たい水の中から小人の仙人が現われたような神秘的な花。また、水仙はきびしい花である。冬の寒さにきっぱりと向かって咲く。だから希望を失わない。細長い緑の茎、茎とかわらぬ葉が、それをしめしている。水仙の茎はたくましい。かわいい花を支えるたくましい茎、水仙を見ていると、ほのぼのと静かな闘志がわいてくる。」
中学の恩師M先生の「まごころ」花と緑から
大好きな詩で大事にしてます。
ロウバイ（蝋梅）の木
ロウバイはまるでロウ細工のような黄色い花を咲かせる。素敵なyellow❣️こちらも春の息吹を雪のなかから感じさせる。
グリーンピース
力強いね。逞ましい。春の足音が聞こえてくるね。
グリーンピース（グリンピース、英語: green peas）は、マメ科の野菜、エンドウ（英語: pea、学名：Pisum sativum）の未熟の種子を食用としたものである。青実用エンドウ。またアオエンドウ（青豌豆）、実エンドウとも称する。野菜として市場に出回っている実エンドウは、青実用として食する目的で特に品種改良されたものである。 ウィキペディアより
2026.2.6 広島菜のむすび
これが食べたくて種を蒔き成長を確認しながら今日の日を迎えた。毎年の事だが感慨深い。
「うまい‼️」
2/22
5年ぶり中国地方に「春一番」 各地20℃超えて4月並みの陽気
2/24
久しぶりの雨☔、有難い、「恵みの雨」
令和8年2月28日(土)